Bị trật khớp vai nên ăn gì? 12 loại thực phẩm giúp giảm đau

Trật khớp vai là một chấn thương thường gặp, gây đau đớn và mất khả năng vận động cánh tay. Để hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi, người bệnh cần chú ý đến chế độ ăn uống, bổ sung những thực phẩm có lợi cho xương khớp và hạn chế những thực phẩm có hại. Bài viết này Diamondkhop sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về trật khớp vai nên ăn gì và không nên ăn gì?

Trật khớp vai là gì?

Trật khớp vai là tình trạng chỏm xương cánh tay trên (quả bóng) di chuyển ra khỏi ổ chảo của xương bả vai, làm biến dạng và mất chức năng của khớp vai. Trật khớp vai có thể xảy ra do ngã, va chạm, đánh mạnh vào vai hoặc xoay cánh tay quá mức. Trật khớp vai thường kèm theo tổn thương các mô xung quanh như dây chằng, gân, cơ, mạch máu hay dây thần kinh.

Những ai dễ bị trật khớp?

Một số yếu tố có thể làm tăng nguy cơ bị trật khớp vai, bao gồm:

• Tuổi: Người trẻ tuổi (dưới 30 tuổi) có xương và mô mềm linh hoạt hơn, dễ bị trật khi va đập hoặc xoay cánh tay quá mức.
• Giới tính: Nam giới có tỷ lệ bị trật khớp cao hơn nữ giới, do nam giới thường có hoạt động vận động nhiều hơn và tiếp xúc với các nguy cơ va chạm hơn.
• Môn thể thao: Những người chơi các môn thể thao có liên quan đến cử động cánh tay như bóng rổ, bóng chày, bóng ném, quần vợt, cử tạ… có nguy cơ bị trật khớp vai cao hơn những người chơi các môn thể thao khác.
• Nghề nghiệp: Những người làm việc có liên quan đến cử động cánh tay nhiều như thợ sơn, thợ xây, thợ máy… cũng có nguy cơ bị trật khớp vai cao hơn.
• Lịch sử trật khớp: Người đã từng bị trật khớp vai trước đó có khả năng tái phát cao hơn, do các mô xung quanh khớp bị giãn hay rách, làm giảm sự ổn định của khớp.
• Bệnh lý xương khớp: Một số bệnh lý xương khớp như viêm khớp dạng thấp, gout, loãng xương… có thể làm yếu đi các mô xung quanh khớp và làm tăng nguy cơ bị trật khớp.

Nguyên nhân gây trật khớp vai

Trật khớp vai có thể được phân loại theo nguyên nhân gây ra:

• Trật khớp vai do thoái hóa: Đây là loại trật ít gặp hơn, do quá trình lão hóa hoặc bệnh lý xương khớp làm yếu đi các mô xung quanh khớp. Nguyên nhân này thường gặp ở người cao tuổi hoặc có tiền sử bệnh lý xương khớp.
• Trật khớp vai do dị dạng: Đây là loại trật hiếm gặp nhất, do một số dị dạng bẩm sinh hoặc do phẫu thuật ảnh hưởng đến cấu trúc của khớp. Nguyên nhân này thường gặp ở người có di truyền hoặc đã từng phẫu thuật vai.
• Trật khớp vai do chấn thương: Đây là loại trật phổ biến nhất, do va chạm mạnh vào vai hoặc xoay cánh tay quá mức. Nguyên nhân này thường gặp ở người chơi thể thao hoặc gặp tai nạn giao thông.

Triệu chứng trật khớp vai là gì ?

Trật khớp vai có thể gây ra một số triệu chứng sau:

• Đau vai: Đây là triệu chứng đầu tiên và rõ ràng nhất khi bị trật khớp. Cấp độ đau có thể dao động từ nhẹ đến nặng tùy theo mức độ trật và tổn thương các mô xung quanh. Đau vai có thể lan ra cổ, lưng hoặc cánh tay.
• Sưng và bầm tím: Do chấn thương gây ra tổn thương các mạch máu và mô mềm xung quanh khớp. Sưng và bầm tím có thể xuất hiện ngay sau khi bị trật hoặc sau vài giờ.
• Biến dạng và mất chức năng của vai: Do chỏm xương cánh tay di chuyển ra khỏi vị trí bình thường của nó. Vai có thể bị lệch sang một phía hoặc xuống dưới so với vai kia. Người bệnh không thể vận động cánh tay hoặc chỉ vận động được trong phạm vi hạn chế trong phạm vi hẹp. Người bệnh cũng không thể nâng vai hoặc đưa cánh tay ra sau lưng.
• Tê bì và mất cảm giác: Do chấn thương gây ra tổn thương dây thần kinh hoặc làm giảm lưu lượng máu đến cánh tay. Tê bì và mất cảm giác có thể xuất hiện ở vai, cánh tay, bàn tay hoặc ngón tay.

Bị trật khớp vai nên ăn gì cho mau khỏi?

Chế độ ăn uống là một yếu tố quan trọng trong quá trình điều trị và phục hồi khớp vai. Người bệnh nên bổ sung những thực phẩm có lợi cho xương khớp và hạn chế những thực phẩm có hại. Dưới đây là một số gợi ý về những thực phẩm nên ăn và không nên ăn khi bị trật khớp vai.

1. Cà chua

Cà chua là một loại rau quả giàu vitamin C, beta-carotene, lycopene và các chất chống oxy hóa khác. Các chất này có tác dụng bảo vệ các mô xung quanh khớp khỏi sự tổn thương do gốc tự do, làm giảm viêm và đau khớp. Cà chua cũng có chứa kali, canxi và magie, giúp duy trì sức khỏe xương và ngăn ngừa loãng xương.

Người bệnh có thể ăn cà chua tươi hoặc nấu chín, dùng làm nước ép, sốt hay salad. Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều cà chua, vì cà chua có tính axit cao, có thể gây kích ứng dạ dày hoặc làm tăng acid uric trong máu.

2. Thực phẩm giàu chất canxi

Canxi là một khoáng chất thiết yếu cho sự hình thành và duy trì xương. Canxi giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương và phòng ngừa các chấn thương xương. Canxi cũng có vai trò quan trọng trong quá trình co giãn của cơ và truyền dẫn thần kinh.

Người bệnh nên bổ sung canxi từ các nguồn thực phẩm tự nhiên như sữa và các sản phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua…), cá biển (cá hồi, cá ngừ, cá thu…), rau xanh (bông cải xanh, rau bina, rau chân vịt…), hạt (hạnh nhân, vừng…), đậu (đậu nành, đậu phộng…).

Ngoài ra, người bệnh cũng có thể sử dụng các loại thuốc bổ sung canxi theo chỉ định của bác sĩ.

3. Thực phẩm giàu chất mangan

Mangan là một khoáng chất có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành xương, sụn và các mô liên kết. Mangan cũng có tác dụng chống oxy hóa, làm giảm viêm và đau khớp. Mangan cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa glucosamine, một chất có lợi cho sức khỏe khớp.

Người bệnh nên bổ sung mangan từ các nguồn thực phẩm như hạt (hạt điều, hạt óc chó, hạt dẻ…), ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, lúa mì…), rau xanh (rau cải, rau bina, rau cần tây…), trái cây (dứa, chuối, nho…), trà xanh và đậu.

Ngoài ra, người bệnh cũng có thể sử dụng các loại thuốc bổ sung mangan theo chỉ định của bác sĩ. 

4. Thịt và xương ống

Thịt và xương ống là những nguồn protein động vật tốt cho sức khỏe xương khớp. Protein giúp duy trì và phát triển các mô xung quanh khớp như cơ, gân và dây chằng. 

Xương ống còn chứa nhiều collagen, glucosamine và chondroitin, những chất có lợi cho sự hình thành và bảo vệ sụn khớp.

Người bệnh có thể ăn thịt và xương ống từ các loại gia cầm (gà, vịt, ngan…), gia súc (bò, heo, dê…) hoặc hải sản (cá, tôm, cua…). Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều thịt và xương ống, vì chúng có thể gây ra các vấn đề như tăng cholesterol, tăng acid uric hoặc gây nóng trong cơ thể.

5. Ngũ cốc 

Ngũ cốc là những nguồn carbohydrate phức tạp tốt cho sức khỏe xương khớp. Carbohydrate phức tạp giúp cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể và duy trì độ ẩm của khớp. 

Ngũ cốc còn chứa nhiều vitamin B, magie và kẽm, những chất có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và bảo vệ xương khớp.

Người bệnh nên ăn ngũ cốc từ các loại hạt nguyên cám như gạo lứt, yến mạch, lúa mì… hoặc các sản phẩm từ ngũ cốc như bánh mì nguyên hạt, bánh quy ngũ cốc…

6. Thực phẩm giàu chất kali

Kali là một khoáng chất có vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng nước và điện giải trong cơ thể. Kali giúp ngăn ngừa sưng phù, giảm đau và cứng khớp. Kali cũng tham gia vào quá trình co giãn của cơ và truyền dẫn thần kinh.

Người bệnh nên bổ sung kali từ các nguồn thực phẩm như chuối, khoai lang, dưa hấu, cam, cà rốt, rau bina, đậu, hạt điều, sữa và các sản phẩm từ sữa.

7. Uống nhiều nước

Nước là một yếu tố thiết yếu cho sự sống và hoạt động của cơ thể. Nước giúp duy trì cân bằng nước và điện giải trong cơ thể, vận chuyển các chất dinh dưỡng và oxy đến các mô và tế bào, loại bỏ các chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể. Nước cũng giúp duy trì độ ẩm của khớp, làm giảm ma sát và đau khớp.

Người bệnh nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày hoặc hơn tùy theo hoạt động và điều kiện thời tiết. Ngoài nước lọc, người bệnh cũng có thể uống các loại nước ép trái cây, nước dừa, nước chanh hoặc trà xanh để bổ sung vitamin và chất chống oxy hóa cho cơ thể.

8. Thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D là một vitamin tan trong chất béo có vai trò quan trọng trong quá trình hấp thu và sử dụng canxi trong cơ thể. Vitamin D giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương và phòng ngừa các chấn thương xương. Vitamin D cũng có tác dụng chống viêm và đau khớp.

Người bệnh nên bổ sung vitamin D từ các nguồn thực phẩm như cá biển (cá hồi, cá ngừ, cá thu…), lòng đỏ trứng, gan động vật (gan heo, gan gà…), sữa và các sản phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua…), nấm.

9. Rau củ và trái cây

Rau củ và trái cây là những nguồn thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. 

Các chất này có tác dụng bảo vệ các mô xung quanh khớp khỏi sự tổn thương do gốc tự do, làm giảm viêm và đau khớp. Rau củ và trái cây cũng cung cấp nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và loại bỏ các chất thải ra khỏi cơ thể.

Người bệnh nên ăn nhiều rau củ và trái cây từ các loại có màu sắc đậm như cà rốt, bí đỏ, dưa hấu, cam, chanh, dâu tây…

10. Thực phẩm giàu omega-3

Omega-3 là một loại axit béo không no có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương khớp. 

Omega-3 có tác dụng chống viêm, làm giảm độ nhạy của các thần kinh đau, làm giảm sưng và đau khớp. Omega-3 cũng giúp bảo vệ xương khỏi sự thoái hóa và phòng ngừa loãng xương.

Người bệnh nên bổ sung omega-3 từ các nguồn thực phẩm như cá biển (cá hồi, cá ngừ, cá thu…), hạt (hạt lanh, hạt chia…), dầu (dầu lanh, dầu ô liu…), rong biển (kelp, wakame…).

11. Trà xanh

Trà xanh là một loại thức uống giàu catechin và flavonoid, những chất chống oxy hóa mạnh. Các chất này có tác dụng bảo vệ các mô xung quanh khớp khỏi sự tổn thương do gốc tự do, làm giảm viêm và đau khớp. 

Trà xanh cũng có chứa caffeine và tein, những chất kích thích. Người bệnh có thể uống trà xanh hàng ngày để hưởng lợi từ các chất có trong trà xanh não bộ và tăng cường trí nhớ.

12. Các loại thảo mộc tự nhiên

Các loại thảo mộc tự nhiên cũng là những nguồn thực phẩm có lợi cho xương khớp. Các loại thảo mộc có chứa nhiều chất chống viêm, chống oxy hóa, giảm đau và kích thích tuần hoàn máu. Các loại thảo mộc có thể được dùng làm gia vị, trà hoặc thuốc.

Một số loại thảo mộc tốt cho xương khớp như:

• Nghệ: Nghệ có chứa curcumin, một chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Nghệ giúp làm giảm viêm và đau khớp, bảo vệ sụn khớp và ngăn ngừa các bệnh lý xương khớp như viêm khớp dạng thấp, gout, loãng xương…
• Gừng: Gừng có chứa gingerol, một chất chống viêm và chống oxy hóa. Gừng giúp làm giảm viêm và đau khớp, kích thích tuần hoàn máu và tăng cường miễn dịch.
• Quế: Quế có chứa cinnamaldehyde, một chất chống viêm và chống oxy hóa. Quế giúp làm giảm viêm và đau khớp, ổn định đường huyết và tăng cường trí nhớ.

Bị trật khớp vai không nên ăn gì?

Ngoài những thực phẩm nên ăn khi bị trật khớp vai, người bệnh cũng cần tránh những thực phẩm có hại cho xương khớp. Dưới đây là một số gợi ý về những thực phẩm không nên ăn khi bị trật khớp vai.

1. Thực phẩm chứa nhiều đường

Đường là một loại carbohydrate đơn giản có trong nhiều loại thực phẩm như kẹo, bánh ngọt, nước ngọt… Đường có thể gây ra các vấn đề như tăng cân, tăng đường huyết, tăng cholesterol hoặc gây nóng trong cơ thể. Đường cũng có thể kích hoạt quá trình viêm trong cơ thể, làm tăng viêm và đau khớp.

Người bệnh nên hạn chế ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều đường hoặc các sản phẩm từ đường như mật ong, siro ngô…

2. Thực phẩm chứa nhiều muối

Muối là một loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều muối có thể gây ra các vấn đề như tăng huyết áp, giảm lưu lượng máu đến các mô và tế bào, làm mất cân bằng nước và điện giải trong cơ thể. Muối cũng có thể làm tăng sưng phù, đau và cứng khớp.

Người bệnh nên hạn chế ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều muối hoặc các sản phẩm từ muối như nước mắm, xì dầu, muối ớt, muối tiêu… 

3. Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Dầu mỡ là một loại chất béo cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều dầu mỡ có thể gây ra các vấn đề như tăng cholesterol, tăng cân, làm tắc nghẽn các mạch máu, làm giảm lưu lượng máu đến các mô và tế bào. Dầu mỡ cũng có thể kích hoạt quá trình viêm trong cơ thể, làm tăng viêm và đau khớp.

Người bệnh nên hạn chế ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều dầu mỡ hoặc các sản phẩm từ dầu mỡ như bơ, mỡ động vật, dầu chiên, dầu ăn…

4. Thịt đỏ

Thịt đỏ là một nguồn protein động vật tốt cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều thịt đỏ có thể gây ra các vấn đề như tăng cholesterol, tăng acid uric trong máu, làm tăng nguy cơ gout và viêm khớp. Thịt đỏ làm cơ thể bị viêm, làm tăng viêm và đau khớp.

Người bệnh nên hạn chế ăn các loại thịt đỏ như bò, heo, dê… hoặc chỉ ăn không quá 2 lần/ tuần. Ngoài ra, người bệnh cũng nên lựa chọn các phần thịt ít mỡ hoặc gỡ bỏ phần mỡ trước khi chế biến. Người bệnh cũng nên tránh ăn các loại thịt đỏ đã được xử lý hay chế biến sẵn như xúc xích, giăm bông, thịt hun khói…

5. Thực phẩm chứa axit béo omega-6

Axit béo omega-6 là một loại axit béo không no có trong nhiều loại thực phẩm như dầu thực vật (dầu đậu nành, dầu hướng dương…), hạt (hạt hướng dương, hạt bí…), thịt gia cầm (gà, vịt…), trứng. Nếu ăn quá nhiều axit béo omega-6 có thể gây ra các vấn đề như tăng viêm, tăng cholesterol, làm mất cân bằng giữa omega-3 và omega-6 trong cơ thể.

Người bệnh nên hạn chế ăn các loại thực phẩm có chứa nhiều axit béo omega-6 hoặc cân bằng bằng cách bổ sung thêm các loại thực phẩm giàu omega-3. 

6. Thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn là những loại thực phẩm đã được xử lý hoặc biến đổi từ nguyên liệu tự nhiên để tăng hương vị, màu sắc, hạn sử dụng hoặc giảm chi phí sản xuất. 

Thực phẩm chế biến sẵn có thể gây ra các vấn đề như tăng cân, tăng đường huyết, tăng cholesterol, làm mất cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể. Thực phẩm chế biến sẵn cũng có thể kích hoạt quá trình viêm trong cơ thể, làm tăng viêm và đau khớp.

Người bệnh nên tránh ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn như mì ăn liền, bánh snack, khoai tây chiên, hamburger, pizza…

7. Thức uống chứa cồn

Thức uống chứa cồn là những loại thức uống có chứa ethanol, một loại chất gây nghiện và có hại cho cơ thể. Thức uống chứa cồn có thể gây ra các vấn đề như giảm khả năng phản xạ, mất cân bằng thần kinh, suy giảm chức năng gan, thận, tim mạch…

Thức uống chứa cồn cũng có thể kích hoạt quá trình viêm trong cơ thể, làm tăng viêm và đau khớp. Người bệnh nên tránh ăn các loại thức uống chứa cồn như bia, rượu, vodka, whisky…

Bài viết này đã giới thiệu cho bạn khi trật khớp vai nên ăn gì và không nên ăn gì. Hy vọng bạn đã có được những thông tin hữu ích và áp dụng được vào thực tế. Nếu thấy hay, hãy chia sẻ cho nhiều người biết hơn bạn nhé!